Koolhydraten zijn naast vetten en eiwitten de belangrijkste voedingsbestanddelen voor de mens. Ze stammen vooral van zetmeel leverende planten. (Aardappelen, granen, …)Koolhydraten zijn naast vetten en eiwitten de belangrijkste voedingsbestanddelen voor de mens. Ze stammen vooral van zetmeel leverende planten. (Aardappelen, granen, …)